Marianne-kuppikakut

Tein viikonloppuna vieraillemme Marianne-kuppikakkuja. Ajattelin kuorrutuksesta tulevan liian piparminttuinen, jos laitan mariannerouhetta siihenkin, joten laitoin vain hieman piparminttuaromia. Se olisi kuitenkin sopinut erittäin hyvin....vaikka ei se pahaa näinkään ollut ;)

(14-16kpl)

Taikina:

2 munaa

1.5 dl sokeria

50 g voita sulatettuna

1 dl kermaa tai maitoa

3 dl vehnäjauhoja

1.5 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

150 g Mariannerouhetta

Kuorrutus:

2dl kermaa

200g maustamatonta tuorejuustoa

muutama tippa piparminttuaromia tai 75g Mariannerouhetta

tomusokeria maun mukaan

1tl vaniliinisokeria 

koristeluun: murskattuja Marianneja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kuivat aineet, voi ja kerma vuorotellen munasokerivaahtoon varovasti käännellen. Lisää Mariannerouhe. Annostele taikina muffinssivuokiin, noin 2/3 osaa vuoan tilavuudesta.  Paista 175 asteisessa uunissa noin 20 min. 

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto, sokerit ja marinnerouhe/ piparminttuaromi. Kuorruta jäähtyneet muffinssit ja koristele.