Appelsiini-valkosuklaakääretorttu (gluteeniton)

Tuli napattua eilen taas kauppareissulla Valion uutta appelsiinirahkaa kärryyn. Tekaisin siitä nopean kääretortun iltakahville ja niin kuin ehkä muistattekin kertoneeni, että minun pitää aina piilottaa kääretortut kerman tai sokerimassan alle piiloon (koska kääretorttuni on aina NIIN rumia), niin nyt laitoin kermaa :) Päälle kävin nipsaisemassa punaherukan kukintoja ja lehtiä koristeeksi...ja löytyipä jääkaapin perukoilta yksi appelsiinikin. 

Ihanaa muuten, kun kesällä saa koristeet leivonnaisiin ihan vaikkapa oven takaa puutarhasta...
Ja ps. Muistathan tykkäillä sivuista myös Facebookissa... :)

Pohja:  
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta (Sunnuntai) - voit käyttää toki tavallisia vehnäjauhojakin

Täyte:
1,5 dl appelsiinimarmeladia
200 g Valion appelsiinirahkaa
80-100 g rouhittua valkosuklaata

Päälle:
4 dl vispikermaa
rouhittua valkosuklaata
appelsiini

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot munasokerivaahtoon varovasti vähän kerrallaan lopuksi. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista pohja 225 asteessa n.7-8min.

2. Kaada pohja sokeroidun leivinpaperin päälle, poista alla ollut leivinpaperi ja anna jäähtyä.

3. Levitä jäähtyneen pohjan päälle appelsiinimarmeladia, appelsiinirahka ja ripoittele viimeikseksi rouhittu valkosuklaa. Kääri torttu sitten rullaksi leivinpaperia avuksi käyttäen. Laita torttu jääkaappiin hetkeksi.

4. Vatkaa kerma ja rouhi valkosuklaa, sekä viipaloi appelsiini. Päällystä torttu sitten kermalla ja koristele lopuksi haluamallasi tavalla.