Herkullinen kinkkupiirakka

Kaverini kysyi minulta hyvän kinkkupiirakan reseptiä, jolloin huomasin, ettei minulla täällä blogissa ole yhtä ainoatakaan ohjetta sellaiselle. Niinpä päätin tehdä sellaisen samalta istumalta :) Tästä tuli ihanan maukas, suussa sulava kinkkupiirakka, joka varmasti kelpaa nostaa pöytään missä tilanteessa tahansa :)

Pohja: 
2dl mummon muusi-jauhetta
4dl vehnäjauhoja
2tl valkosipulisuolaa
2tl leivinjauhetta
2dl vettä
2dl voisulaa

Päälle:
1ps kinkkukuutioita
1/2 pun. paprika
1/2 purjo
1ps juustoraastetta
200 g ranskankermaa
1dl juustokermaa 
3 kananmunaa
mustapippuria
tuoretta timjamia

1.Sekoita pohjan aineet keskenään ja taputtele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. 

2. Ripottele päälle kinkkukuutiot, kuutioitu paprika ja suikaloitu purjo.

3. Sekoita ranskankerma, juustokerma, kananmunat ja juustoraaste massaksi. 
Mausta rouhitulla mustapippurilla ja tuoreella timajamilla.

4. Kaada juusto-kermamassa piirakan päälle ja laita piirakka sitten uuniin 225 asteeseen n.20-30 minuutiksi, tai kun piirakka on kauniin ruskea.

ps. Voit ripoitella pinnalle vielä tuoretta timjamia, kun laitat piirakan tarjolle!