Itsetehdyt Domino-keksit

Domino-keksitkin ovat muuten todella hyviä itsetehtyinä. Nyt joulun alla näitä on helppo koristella talvisilla koristeilla ja maustaakin voi. Itse maustoin nämä Amarettolla, mutta tällä kokilla sitä lorahti hieman reippaasti ja kekseistä tuli aika "tujakoita"...eli pienikin määrä riittää 😁

(n. 30 kpl pieniä/ 15kpl isoja)


115g voita 
80g sokeria
45g kaakaojauhetta
1g soodaa
130g vehnäjauhoja
3g suolaa

Täyte:
60g valkosuklaata
7g voita
60g kermaa
(Amarettoa tms.)

1. Vatkaa voi ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi (n. 25min.). Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi massaksi. Tee taikinasta pallo ja laita se kahden leivinpaperin väliin ja kaulitse ohueksi, n. 5mm:n paksuiseksi levyksi. Pakasta levy tasaisena.

2. Kiehauta täytteen ainekset kattilassa ja anna niiden jäähtyä jääkaappikylmäksi. (Mausta halutessasi)

3. Ota taikinalevy huoneenlämpöön hetkeksi ja ota muotilla leivinpaperin päälle, uunipellille keksejä. Paista keksit sitten 170 asteessa, noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä täysin.

4. Vatkaa kylmä täyte kuohkeaksi ja pursota keksien sisään hieman täytettä. Laita hetkeksi kylmään ennen tarjoilua. Koristele haluamallasi tavalla.