Tekaisin lapsille iltapalaksi pannukakkua. Eräs ystäväni sanoi tahtovansa tämän reseptin tässä taannoin, kun olin laiskuuttani vain tätä kahvipöytään taikonut. Mutta eihän mulla tähän ohjetta ole...kaatelen vain purkista summassa, koska harvoin yleensäkään mitään mittailen,- mutulla mennään! Pääsääntönä pannukakkutaikinaan on se,- että taikinan kuuluu olla lettutaikinaa löysempää. Nyt kuitenkin oli hyvä tilaisuus mitata ja laittaa mustaa valkoiselle... Tässä paras pannari, joka kuplii isosti uunissa 😋
4 kananmunaa
9dl maitoa
2-3 rkl sokeria
1tl suolaa
4,5- 5dl vehnäjauhoja
50g sulatettua voita (margariinikin käy)
1. Riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää maito, sokeri ja suola.
2. Lisää jauhoja vähitellen, samalla sekoittaen. Lisää lopuksi voisula ja sekoita voimakkaasti.
3.Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
4. Paista 200 asteessa n. 35-40min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti