Miljonäärin muropalat

Näin syksyhämärässä tekisi mieli kömpiä vain peiton alle mussuttamaan jotakin överimakeaa ja nukkua kevääseen saakka. Yleensä olen paljon raikkaampien leivonnaisten ystävä, mutta syksy tehnee tehtävänsä minunkin kohdalla 🙊 Tai ainakin sitä on hyvä syyttää! Nämä palat maistuvat ihanasti kinuskilta, maitosuklaalta ja makua komppaa pinnalla rapea sormisuola. Ihan täydellinen setti kaikkea, siis! Maistuu muuten ehkä hieman Twix-patukalta...

200g kaupan valmista murotaikinaa

Täyte:

100g voita

0,5 prk (n.200g) makeutettua, kondensoitua maitoa  (sinietikettinen purkki)

2rkl siirappia

1/4tl suolaa

 

Pinnalle:

200g maitosuklaata (Fazerin sininen) 

sormisuolaa

1. Painele taikina vuokaspraylla voidellun vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla reikiä pohjaan. Paista pohjaa 200 asteessa n.20 minuuttia, tai kunnes pohja on kypsä ja kauniin, vaalean ruskea.

2. Mittaa kattilaan voi, kondensoitu maito, siirappi ja suola. Kiehauta ja keitä, kunnes seos sakenee jonkin verran. Kaada täyte sitten muropohjan päälle ja anna jäähtyä ja jähmettyä (jääkaapissa).

3. Sulata maitosuklaa vesihauteessa ja kaada kinuskitäytteen päälle. Ripoittele pinnalle kevyesti somisuolaa.Anna suklaan jähmettyä ja leikkaa sitten paloiksi.

Mehevät juustosarvet

En ole aikoihin tehnyt juustosarvia, mutta nyt kun sattui sopivasti vapaapäivä, niin tein taikinan ja ai mahdoton, kun olivatkin herkullisia! Nämä katosivat uunipelliltä ihan samoin tein ja lisätilaustakin tuli heti! 😀 Sarvista tuli ihan äärettömän kostean meheviä ja kerrassaan juustoisia. Kokeilepa sinäkin. Vain vartin homma ja paisto päälle 😋

8-10kpl

3 1/2dl vehnäjauhoja

1/2rkl sokeria

1/4tl suolaa

100g sulatettua voita

1 1/2dl maitoa

25g hiivaa

1 kananmuna voiteluun

Täyte:

n.1dl emmentaljuustoa raastettuna

50-80g koskenlaskija (voimakas)

1tl oreganoa

1. Sekoita jauhoihin sokeri ja suola. Sekoita sula rasva jauhoihin ja nypi sormin murumaiseksi seokseksi.

 

2. Sekoita hiiva kädenlämpöisen maidon joukkoon. Lisää maito-hiivaseos jauhoseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. 

 

3. Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja kauli taikina suorakaieteen muotoiseksi levyksi. Leikkaa taikinapyörällä tai veitsellä kolmioita.

4. Sekoita juustoraaste, murustettu koskenlakija ja oregano keskenään sekaisin. (Jätä osa juustoraasteesta sarvien päälle.) 

 

5.Jaa täyte kolmioille ja rullaa aloittaen leveimmästä päästä. Käännä rulla sarven muotoon. 

6.Anna sarvien kohota liinan alla n. 30 minuuttia ja voitele sarvet kananmunalla. Ripottele päälle reilusti juustoraastetta. Paista sarvia 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Appelsiiini-suklaakrokanttikakku

 

Fazerilta on tullut uutuutena ihastuttava maitosuklaa, appelsiinikrokantti. Minun on tehnyt jo pitkään mieli kahvin kanssa kahvikakkua, jossa maistuisi reilusti appelsiini, sekä suklaa. Yhdistelin taikinaan nyt appelsiinia, sekä tätä uutuussuklaata. Kakusta tuli todella mehevän kostea ja se todella maistui siltä, miltä pitikin 😋 Useimmiten kahvikakut paranevat vanhetessaan, mutta tämä oli herkkua heti jäähdyttyään!

 

250g voita  

340g sokeria

4 kananmunaa

400g vehnäjauhoja

8g leivinjauhetta

1 appelsiiniin kuoriraaste ja mehu

100g appelsiinikrokanttisuklaata rouhittuna

 

 

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sitten joukkoon huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen, samalla sekoittaen voimakkaasti.

 

2. Lisää keskenään sekoitetut vehnäjauhot ja leivinjauhe taikinaan vähitellen, samalla sekoittaen. Lisää joukkoon viimeiseksi appelsiininkuoriraaste, mehu, sekä pieneksi rouhittu suklaa. Sekoita tasaiseksi massaksi ja kaada voideltuun kakkuvuokaan (2,4l).

 

3. Paista kakku 175 asteessa n.50-55minuuttia. Anna kakun vetäytyä pikku hetki ja kumoa se. Anna jäähtyä ja koristele esim. appelsiininkuorella ja suklaarouheella.

Omena-murupiirakka

 

 

Hain siskoltani eilen illalla kassillisen omppuja ja oli selvää, että nyt täytyy saada tätä lemppari-omenapiirakkaani 😍 Pohjasta tulee ihanan paksu ja mehevä ja kirpsakat omput, kera runsaan kanelin, antavat niin herkullisen maun tälle piirakalle! 

Sillä aikaa, kun piirakka paistui uunissa, keittelin kaveriksi oikein paksun, todella vaniljaisen vaniljakastikkeen. Tästä ei kuulkaas herkut parane! 

 

 

Taikina:

4 munaa
4 dl sokeria
2 dl öljyä
6½ dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
1 dl maitoa
1 dl kermaa

Päälle:
runsaasti omenasiivuja

kanelia

Muruseos:
150 g voita
1½ dl sokeria
3 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja

1. Nypi ensin pinnalle tulevan muruseoksen voi, sokeri, jauhot ja kaurahiutaleet tasaiseksi muruksi keskenään.

2. Sekoita munat ja sokeri kunnolla sekaisin toisessa kulhossa. Lisää sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet, vuorotellen nesteiden kanssa. Vatkaa tasaiseksi massaksi.

3. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille (n. 40x50cm). Asettele omenasiivut tasaisesti taikinan pinnalle ja ripoittele omenoiden pinnalle reilulla kädellä kanelia.

4. Murustele omenoiden pinnalle sitten ensin tekemäsi muruseos. Paista 200 asteessa 30-35min.

5. Nauti paksun vaniljakastikkeen kera, vielä hieman lämpöisenä.