lauantai 2. tammikuuta 2021

Mokkasuklaavanukas

Heippa! Ja ihanaa, alkanutta uutta vuotta. Olkoon se meille kaikille edellist√§ parempi ūüíď
 
T√§√§ll√§ viimeisi√§ lomap√§ivi√§ vied√§√§n, niin lupasin lapsille j√§lkiruokaa. Meill√§ kaikki suklaavanukkaat maistuvat liiankin hyvin, joten tein ihan kunnon chocolate puddingia, mutta extrana laitoin joukkoon pikakahvijauhetta, niin saatiin t√§st√§ my√∂s paremmin aikuiseen makuun sopivaa. T√§st√§ tuli niin herkullista, ett√§ t√§t√§ voisi todella hyvin tehd√§ vaikkapa illanistujaisten j√§lkk√§riksi! ūüėć
 
(8 annosta)
 
1l täysmaitoa
2dl kuohukermaa
355g sokeria
65g sokeroimatonta kaakaojauhetta 
65g maissitärkkelystä
2tl pikakahvijauhetta (ei pakollinen)
0,5tl suolaa
 
55g voita
2tl vaniljasokeria 

1. Mittaa kattilaan maito, kerma, sokeri, kaakaojauhe, suola, pikakahvijauhe, sek√§ maissit√§rkkelys. Kiehauta hitaasti samalla sekoittaen. Kun seos selke√§sti paksuuntuu, keit√§ 1-2 minuuttia ja siirr√§ sivuun hellalta. 

2. Sekoita joukkoon paloiteltu voi ja vaniljasokeri. Paina pintaan kiinni kelmu ja anna jäähtyä tunnin verran. Annostele sitten kulhoihin ja nosta jääkaappiin.

3. Pursota jäähtyneiden annosten pinnalle reilu nokare kermavaahtoa ja koristele haluamallasi tavalla. Vaikkapa suklaapallo ja tuoreita marjoja.
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti