Nostellaanpas tämä ihana ohje ylemmäksi... Näitä herkkuja on nopea leipoa ystävälle tiistaiksi. Kuorrutteella saat helposti näistä näyttävän näköisiä ja kuorrutetta on helppo värjätä, tai maustaa halutun väriseksi,-ja makuiseksi. Koristellakin voit ihan oman mielesi mukaan :)
9–12 kpl
Muffinssit:
125 g voita
2 dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
2 rkl sitruunamehua
1 tl raastettua sitruunan kuorta
Kuorrutus:
2dl kuohukermaa
200g sitruunatuorejuustoa
1tl vaniljasokeria
sokeria maun mukaan
1.Vaahdota sokeri ja rasva. Lisää munat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Siivilöi jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lisää joukkoon vielä sitruunamehu sekä sitruunaraaste.
2. Lusikoi taikina paperisiin muffinssivuokiin muffinssipellille (täytä vuoat 3/4).
3. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa noin 17-20 minuuttia koosta riippuen. Anna jäähtyä.
4. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää tuorejuusto ja sokerit. Sekoita tasaiseksi. Pursottele jäähtyneiden muffinssien päälle ja koristele.
Itse tein koristeet sulatetusta valkosuklaasta, johon tein kuviot suklaatransferilla. Kuvioidun suklaan leikkasin muotilla sydämiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti