lauantai 31. joulukuuta 2016

Hyvää uutta vuotta!


Oikein hyvää ja onnellista tulevaa uutta vuotta 2017, teille kaikille ihanille blogini lukijoille! (Itsehän olen töissä, mutta lapsille tein pikaisesti herkuksi näitä uunidonitseja valkosuklaakuorrutteella.) Nämä valmistuvat alusta loppuun reilussa puolessa tunnissa...

Ensi vuosi on omalta osaltani todella erilainen, sillä aloitan 16.1. ne leipuri-kondiittorin opinnot. Toivottavasti pysytte mukanani vielä ensikin vuonna! :)

(12 kpl)

Aineet:
0.5 dl öljyä
1.25 dl piimää
1 kananmuna
1 dl sokeria
0.5 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0.5 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
(100g voita sulatettuna)

Koristeluun:
120g valkosuklaata
nomparelleja, strösseliä, sokerihelmiä

1. Sekoita öljy, piimä, muna ja sokeri kulhossa sekaisin. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää nesteiden joukkoon.
 Sekoita sekaisin, mutta älä vaivaa.

2.Öljyä donitsipelti kevyesti. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikinaa koloihin reilu puoleenväliin asti.
Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 6-7 min. Seuraa donitseja, äläkä kypsennä niitä liikaa.

3. Valmis donitsi on keskeltä kevyesti painettuna kiinteä, mutta pehmeä. . Taikina leviää paistuessa ja keskusta umpeutuu, mutta voit avata sen paistamisen jälkeen esim. omenaporalla. Paistoaika tällöin hitusen pidempi eli uunista riippuen n. 8 minuuttia).

4. Jos haluat erittäin kosteat ja maukkaat donitsit, sulata niitä varten 100 g voita. Dippaa donitsit kuumaan voihin heti uunista oton jälkeen parin sekunnin ajan. Laita donitsit ritilän päälle jäähtymään ihan hetkeksi. 


5.  Sulata valkosuklaa (voit ohentaa öljyllä, jos tulee liian paksua) ja värjää se halutessasi tomuvärillä mieleiseksesi. Dippaa donitsit suklaassa ja koristele mieleiseksesi.

6 kommenttia:

  1. Oi nam! Voisiko näitä tehdä jotenkin muuten, jos ei omista donitsipeltiä ja nythän mun pitäs just tänään saada näitä?! 😁

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nää ei oiken muuten onnistu....taikina on niin löysää :( Ehkä muffinssipellillä...

      Poista
  2. Hyvää uutta vuotta !
    Herkkuseuranta täältä jatkuu myös ensi vuonna.

    VastaaPoista