Tyttäreni halusi Frozen aiheisen kakun juhliinsa, joten sellainen oli sitten tehtävä. Tämän kakun kanssa tapahtui kyllä kaikenlaista katastrofia, eikä esim. täyte kerinnyt hyytyä oikeastaan ollenkaan ennen tarjoilua :) Mutta hyvää tämä kyllä oli! Vaalea kakkupohja, täytteinään kondensoidusta maidosta keitetty kinuski, sekä puolukkamousse.
Puolukkamousse:
4 dl kermaa
2prk vaniljarahkaa
3dl puolukkasurvosta
5 liivatetta
2tl vaniljasokeria
sokeria maun mukaan
tilkka vettä
1. Laita liivatteet likoamaan. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää maustettu rahka, puolukkasurvos ja makeuta sokerilla makusi mukaan. Lisää vaniljasokeri.
2. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää liotetut, puristellut liivatteet. Kaada liivateseos ohuena nauhana moussen sekaan, kevyesti sekoittaen.
Vau, hieno kakku! Herkullisen kuuloiset täytteet myös :)
VastaaPoistaKiitos :) Tää oli kivan raikasta, vaikka oli kinuskiakin mukana...
Poista