Rahkaunelmakakku

Nyt tein kakkua, joka ei todellakaan ole liian makeaa. Lisättyä sokeria ei tullut yhtään ja muutenkin maut ovat enempi aikuiseen makuun...tiramisua, kahvia, viikunahilloa...nams :) Alkuperäinen ohje on Valion. Tähän tulee alkuperäisessä ohjeessa kahta eri maustettua rahkaa, mutta meidän lähikaupasta löytyi ainoastaan tiramisua, joten sillä mentiin. Toiseen purkilliseen sekoittelin suklaakermaa, toiseen tavallista vispiä. 

Pohja
150  g  (12 kpl)	keksejä esim. Bastogne
75  g	voita
Tiramisutäyte
2	liivatelehteä
1  prk  (2,5 dl)	suklaakermaa
1  rkl	kahvia
1  prk  (200 g)	tiramisurahkaa
Väliin
1 1/2  dl	viikunahilloa tai sileää omenahilloa
Luumu-kanelitäyte
2	liivatelehteä
2  dl	vispikermaa
1  rkl	kahvia
2  prk  (à 200 g)	jotain maustettua rahkaa, esim. rommi-rusina, vanilja, luumu-kaneli
Koristeluun
150  g	laktoositonta tummaa suklaata

Valmistusohje

• Murenna keksit esim. monitoimikoneessa tai paksussa muovipussissa hienoksi. Sulata voi, yhdistä keksimuruihin. Taputtele irtopohjavuoan (Ø 22 cm) pohjalle leivinpaperille.
  

• Tiramisutäyte: Laita kaksi liivatelehteä runsaaseen kylmään veteen pehmenemään. Vaahdota kerma. Purista liivatelehdet ja sulata kiehuvan kuumaan kahviin. Kaada seos rahkan joukkoon ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto varovasti nostellen.
  

• Kaada täyte pohjalle. Tasoita pinta. Peitä. Hyydytä kakkua jääkaapissa n. tunti tai kunnes pinta on hyvin jähmettynyt.
  

• Sekoita hillo kulhossa notkeaksi. Levitä se varoen täytteen päälle.
  

• Valmista luumu-kanelitäyte samalla tavalla kuin tiramisutäyte. (Sulata liivatteet kiehuvan kuumaan maitoon.)
  

• Lisää täyte hillon päälle. Tasoita pinta. Peitä. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 6 t tai kunnes hyvin hyytynyt.
  

• Irrota kakku veitsellä vuoan reunasta. Poista rengas. Siirrä kakku tarjoiluvadille.
  

• Vuole juustohöylällä suklaasta lastuja. (Huomaathan, että valkosuklaa sisältää laktoosia.) Koristele kakun pinta juuri ennen tarjoilua.
• Harvoin teen samalla ohjeella useammin, kuin kerran. Tällä teen- vielä monesti!!! :p