Valkosuklaajuustokakku

Eilisille 4-v. synttäreille meni myös tällainen valkosuklaajuustokakku. Tämän kanssa sopisi todella hyvin esim. vadelmamelba...nam...

Pohja: 24kpl Bastogne-keksejä
              50g voita

Täyte: 5dl kuohukermaa
             200g Viola- maustamatonta tuorejuustoa
             200g sulatettua valkosuklaata
             1tl vaniljasokeria
             6 liivatetta
             2rkl limemehua


1. Murustele keksit ja lisää sulatettuun voihin. Painele leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle muruseos tiukasti.  

2. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

3. Vaahdota kerma.

4. Lisää kermavaahtoon tuorejuusto, vaniljasokeri, sekä sulatettu valkosuklaa.

5. Kuumenna tilkka limemehu kattilassa ja lisää liotetut, puristellut  liivatteet. Valuta sitten liivatteet ohuena nauhana täytteen sekaan samalla sekoittaen.

6. Kaada täyte murupohjan päälle ja anna jäähtyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia, mieluiten yön yli.

7. Koristele haluamallasi tavalla.