sunnuntai 1. heinÀkuuta 2018

Mansikkaleivokset


Voihan kesĂ€ ja mansikat! 🍓 Ainakin blogiani kauemmin seuranneet tietĂ€vĂ€t, ettĂ€ nĂ€mĂ€ ovat ensimmĂ€isenĂ€ leivottavien listalla, kun ensimmĂ€iset kotimaiset mansikat saapuvat! NĂ€issĂ€ on ihastuttava, kaurainen keksipohja ja raikas tĂ€yte. Kotimaiset mansikat kruunaavat koko "komeuden" 💓

Pohjat:
150g voita
1dl sokeria
1,5dl kaurahiutaleita
3dl vehnÀjauhoja
1tl leivinjauhetta

TĂ€yte: 
2dl kuohukermaa
1 prk Bulgarian jogurttia
1dl sokeria
2tl vaniljasokeria
mansikoita


1. Voi ja sokeri vaahdotetaan. LisÀÀ muut pohjan aineet ja sekoita tasaiseksi.  Muotoile taikina tangoksi ja jaa se n. 16 osaan.

2. Voitele muffinssipellin kolot vuokaspraylla ja vuoraa ne taikinalla, mahdollisimman ohuiksi. Jauhoitetut sormet auttavat asiassa.

3. Paista pohjat 200 asteessa 10 minuuttia ja irroita sitten hyvin jÀÀhtyneinÀ (hajoavat herkÀsti).

4. Vaahdota kerma vaahdoksi ja lisÀÀ bulgarianjogurtti. Mausta sokereilla makusi mukaan.

5. TÀytÀ kupit kerma-jogurttivaahdolla ja mansikoilla. Koristele esim. kukkasilla.

            

6 kommenttia:

  1. Hei! Todella kauniita.Oikein vesi herahti kielelle. Voisiko nÀmÀ tehdÀ minimuffinssivuoan koloihin myös?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heippa! Kiitos. Juu, mikĂ€pĂ€ estÀÀ kokeilemasta. Sitten pitÀÀ vain syödĂ€ useampi 😋

      Poista
  2. Aattelin tÀnÀÀn tehdÀ nÀitÀ mutta saako Bulgarin jogurttia hyla/laktoosittomana? MillÀ sen voisi korvata?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jaa-a. Nyt en osaakaan sanoa, onko sitĂ€ laktoositoomana. Sitten sen voisi korvata ihan vaan jollakin maustamattomalla jogurtilla 😊

      Poista
  3. Onnistuukohan gl.jauhoilla? Muillakin kuin sillÀ Sunnuntai-merkkisellÀ.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Uskoisin, ettĂ€ onnistuu. Kokeillut en kuitenkaan ole 😊

      Poista