sunnuntai 10. joulukuuta 2017

Joululimppu



Taas tuli tehtyä jotakin sellaista, mitä en ole voinut koskaan sietää, mutta joka maistui itsetehtynä todella, todella herkulliselta. Löysin tämän reseptin joskus viime joulun jälkeen jostakin netin syövereistä. Tämä on sellainen hieman makea ja mausteinen limppu, jossa on mausteena pomeranssia, sekä kuminaa. Tällä reseptillä tulee kaksi ihan kivan kokoista leipää 🎄 

 5dl piimää
50g hiivaa
1dl vettä
2,5dl siirappia
1rkl pomeranssinkuorta
1rkl kuminaa
1rkl suolaa
6dl ruisjauhoja
9dl vehnäjauhoja

0,5dl siirappia
0,5dl vettä

1. Mittaa piimä yleiskoneen kulhoon. Kiehauta sitten kattilassa siirappi, pomeranssinkuori, sekä kuminat. Kaada kuuma siirappiseos piimän joukkoon. Sekoita sitten kädenlämpöinen vesi ja murennettu hiiva keskenään ja kaada piimäseoksen joukkoon. Lisää suola ja jauhot. Vaivaa taikinaa taikinakoukulla n. 12 minuuttia.

 2. Anna taikinan kohota liinan alla n. 40 minuuttia. Jaa taikina sitten kahtia ja riivaa (pyöritä ja muotoile) siitä kaksi limppua. Laita limput uunipelleille, liinan alle, leivinpaperin päälle kohoamaan. Anna kohota n. tunti. 

3. Pistele limppuihin reikiä ja voitele limput sitten vesi-siirappiseoksella ja paista 45-50 minuuttia 200 asteessa. Voitele limput myös kesken paiston kerran-pari. 

Lähettänyt klo
Tunnisteet: ,

14 kommenttia:

  1. Satu10. joulukuuta 2017 klo 20.04

    Moikka! Kuinka kauan leipä säilyy? Ja jos ei ole yleiskonetta, riittääkö käsin vaivaaminen? Terkuin Satu

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kakkuviikari10. joulukuuta 2017 klo 20.07

      Moikka! En vielä ookein itsekään tiedä, sillä leivoin nämä leivät eilen vasta. Tänään ainakin olivat vielä todella hyviä. Voihan nämä hyvin tosin pakastaakin 👍 Kyllä käsinvaivaus riittää, kunhan vaivaa tarpeeksi kauan. Eli niin, että taikina irtoaa kunnolla kulhon reunoilta 😊

      Poista
    2. Satu13. joulukuuta 2017 klo 21.47

      Kiitos vastauksesta! Täytyypä varmaan laittaa leivät tulille. Jos vaikka joulukukan tilalla veisi leivän. 😁 Teitkö itse siis kaksi leipää tällä ohjeella?

      Poista
    3. Kakkuviikari13. joulukuuta 2017 klo 21.48

      Tosi hyvä idea! 😊 Kaksi leipää tulee juu ohjeella.

      Poista
    4. Satu13. joulukuuta 2017 klo 21.55

      Tuleeko kovin pieniä leipiä, jos teen vaikka kolme? Tai sit vaan teen kaksi ja jos oikein maittaa, niin uusi taikina tulemaan. 😂

      Poista
    5. Kakkuviikari14. joulukuuta 2017 klo 6.03

      Kyllä kai siitä kolmekin saa tehtyä 😊

      Poista
  2. Kaura13. joulukuuta 2017 klo 0.45

    Meinasin tehdä saaristolaisleipää, mutta lisäksi taidan tehdä tätä! Ihanan näköistä.

    VastaaPoista
  3. Kakkuviikari13. joulukuuta 2017 klo 7.50

    Jos vaan pidät joululimpusta, niin pidät tästä varmasti. Oli kyllä hyvää 😍

    VastaaPoista
  4. Anonyymi15. joulukuuta 2017 klo 23.04

    Tämä oli todella hyvää ja helppo tehdä! Kiitos reseptistä! ��

    VastaaPoista
  5. Anonyymi16. joulukuuta 2017 klo 13.53

    Minulla ollut samanlainen joululimpun ohje 70-luvun alusta asti. Joka joulu oon tehnyt limppua sillä ohjeella. Viime jouluna kokeilin eri ohjetta ja sain täystyrmäyksen, joten palasin taas tuttuun ja hyväksi havaittuun ohjeeseen. Leivät kohoaa liinan alla parasta aikaa. Leppoisaa ja tuoksuvaa joulun aikaa kaikille!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kakkuviikari16. joulukuuta 2017 klo 17.53

      Oho. Vai on tämä jo niin vanha resepti. Mutta niinhänn se vanha kansakin totesi, että "vanhassa vara parempi" 🎄 Mukavaa joulun odotusta.

      Poista
  6. Anonyymi25. joulukuuta 2017 klo 16.25

    Olipa hyvä resepti, kiitos! Vieraat ja lahjansaajat kovasti kehuivat!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kakkuviikari25. joulukuuta 2017 klo 16.48

      Olepa hyvä 😊 Tämä resepti on ilmeisesti peruja jostakin vuosikymmenten takaa... Tosi hyvä, kyllä! 👌

      Poista

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)