sunnuntai 10. joulukuuta 2017

Joulupukin kuiskaukset


Näitä keksejä minun on pitänyt kokeilla jo kauan, mutta nyt sain vasta aikaiseksi. Ajattelin, että nämä sopisivat kivasti joulupöytään, mutta kuinkas kävikään... Nämä olivat NIIN hyviä, että olen syönyt ne yksi toisensa jälkeen 🙈 Ei varmaan auta muu, kuin tehdä jouluksi uusi satsi...

200g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 prk (160g) punaisia kirsikoita sokeriliemessä
1 dl kookoshiutaleita (+ hieman pinnalle)
4,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään valkoiseksi vaahdoksi (n. 25min.). Lisää sitten kananmuna joukkoon, samalla voimakkaasti sekoittaen. Kaada sekaan myös pieneksi pilkotut kirsikat.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne voi-sokeriseokseen. Sekoita massa tasaiseksi ja muotoile sitten "pötköksi" kelmun sisälle, jääkaappiin. 

3. Ota taikinapötköt jääkaapista ja anna lämmetä niiden hetki. Pyörittele ne sitten kookoshiutaleissa ja leikkaa n. 0,5cm viipaleiksi. Muotoile ja laita ne sitten uunipellille, leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa n. 8-10 minuuttia.



12 kommenttia:

  1. Joo nää on ihan liian hyviä kirsikan ja kookoksen ystävälle. Ei säily!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, ei todellakaan! Voihan keksiähky 🙊😀

      Poista
  2. Kuuluko tuosta taikinasta tulla läysähkö?

    VastaaPoista
  3. Ei se minulla kyllä kovin löysää ollut 🤔

    VastaaPoista
  4. Voiko munan tilalle laittaa jotain..vai jättää vaan kylmästi pois? (perheessä allergiaa)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voit korvata sen vaikkapa 0,5dl:lla maissitärkkelystä, tai kokeilla jättää kokonaan pois 😊

      Poista
  5. leviääkö vai kohoaako uunissa? mietin että millä tavalla ne kannattaa pellille muotoilla?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hieman leviävät ja kohoavat kyllä hieman 😊

      Poista
  6. Musta nää ei maistunu miltään, joten kippasin kirsikoiden liemen taikinan sekaan ja lisäsin hieman jauhoja ;)

    VastaaPoista
  7. Aijaa? Mun mielestä maistuivat ihan loistavilta noinkin
    😊

    VastaaPoista
  8. Olen tehnyt näitä pari kertaa. Ovat poikani suosikkeja. Mietin sopisikohan kirsikan tilalle vaihteeksi joku muu maku. Osaisitko ehdottaa sopivaa? t. Ella

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hmm... Itse olen tehnyt vain näin, mutta voisihan tuon varmasti korvata vaikkapa kuivatuilla karpaloilla, tai rusinoilla esim.? Tai jos kookoksenkin haluaa jättää pois, niin vaikkapa rouhitulla Daimilla...

      Poista