Namnam...näistä tuli ihan älyttömän hyviä ja koukuttavan makuisia cookieita. Näihin kesäisiin, hieman sitkeisiin cookieihin laitoin kuivattua, sokeroitua mansikkaa, sekä valkosuklaata. Nämä katoavat keksipurkista hetkessä- siitä olen ihan varma 😀
Ja ei...nämä eivät ole sinisiä. Iltahämärällä vain kuvattuja 😁
200g voita
1dl sokeria
2tl leivinjauhetta
4dl vehnäjauhoja
100g sokeroitua, kuivattua mansikkaa (Punnitse & Säästä, mutta muukin kuivattu käy)
80g rouhittua valkosuklaata
1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnäjauhot, joihin on lisätty leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi massaksi.
2. Lisää taikinaan karkeaksi rouhittu valkosuklaa, sekä pilkottu mansikka.
3. Muotoile taikinasta palloja (á 60g) ja laita leivinpaperin päälle uunipellille. Litistä palloa hieman.
4. Paista 200 asteessa n.13-14min.Ole kuitenkin tarkkana...nämä palavat aika herkästi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti