Suklaamuffinssit

Lasten kanssa on helppo leipoa pääsiäiseksi suklaamuffinsseja ja ne maistuvatkin hyvin koko porukalle. Ainakin meillä. Koristeluun on helppo käyttää kaikenlaisia pääsiäisrakeita,- ja makeisia, mutta ovat kyllä herkullisia ilman koristeluitakin. Nämä ovat todella suklaisia ja ihanan kostean meheviä.  Mitä teillä leivotaan pääsiäiseksi? :)

(12kpl)

100 g voita    
2,5 dl sokeria    
2 kpl munaa    
1 dl maitoa    
4 dl vehnäjauhoja    
1 dl kaakaojauhetta    
2 tl vaniliinisokeria    
2 tl leivinjauhetta    
0,5 tl suolaa    
100 g tummaa suklaata

1. Sekoita voi ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöiset munat yksi kerrallaan ja lisää joukkoon lopuksi maito.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen.

3. Rouhi tumma suklaa ja lisää taikinan joukkoon kevyesti käännellen.

4. Jaa taikina paperisiin leivontavuokiin (täytä noin 2/3)  ja paista uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia muffinssipellillä.


5. Koristele muffinssit pääsiäisrakeilla, jotka ovat dipattu suklaasulaan (niin ne pysyvät paremmin paikoillaan)