Ihanaa, kun pitkästä aikaa paistaa aurinko! Siitäpä virtaa saaneena, tein lapsille suklaisia kuppikakkuja, mutta tällä kertaa Kitkat-suklaasta. Näistä tuli kivan suklaisia, mutta ei överi-makeita. Koristelu oli tällä kertaa hyvin pelkistetty. Pinnalle tein vain kuorrutteen ja päälle ripoteltiin suklaalastuja.
Kuppikakut ovat kyllä siitä kivoja, kun ovat niin helppoja ja nopeita tehdä, että lapsetkin voivat osallistua leipomiseen...ja myös koristeluun 😊
(18kpl)
225g sokeria
175g voita
175g vehnäjauhoja
0,5tl suolaa
1,5 tl leivinjauhetta
50g kaakaojauhetta
250g rouhittua Kitkatia
Päälle:
2dl vispikermaa
100g mascarponea
3rkl sokeria
1tl vaniljasokeria
n. 80g rouhittua Kitkatia
1. Rouhi Kitkatit. Sekoita sitten kuivat aineet keskenään ja sulata voi. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon vuorotellen kuivia aineita, sekä voita ja maitoa. Lisää lopuksi rouhittu Kitkat.
2. Kaada taikinaa muffinssivuokiin (n.2/3) ja paista sitten 175 asteessa n. 30 min. Varo kuitenkin, ettet paista näitä liian kuiviksi.
3. Anna jäähtyä ja tee sillä aikaa kuorrute. Vatkaa kerma ja mascarpone keskenään vaahdoksi. Rouhi sekaan Kitkatia ja mausta kevyesti sokereilla.
4. Kuorruta ja koristele kuppikakut.
Oi ihanaa, Kitkat on yks lapsuuden lempparisuklaista! Eipä oo tullu koskaan kyllä leivottua siitä mitään :D Ihanan näköisiä nämä! ♥
VastaaPoistaKiitos, vaikkakin ei nää mitään "ruusuja" olekaan. Lasten kanssa vaan helppo toteutettava. Kitkat on kyllä aika ihanaa... 😍
Poista