Aloitetaanpa blogi herkullisilla suklaakuppikakkusilla. Mielestäni kuppikakut ovat usein vähän mauttomia, mutta nämä olivat suussa sulavan suklaisia....Tervetuloa!
Taikina:
2dl vehnäjauhoja
½tl soodaa
½tl leivinjauhetta
¼tl vaniljasokeria
100g voita
1 ¼dl sokeria
2 munaa
2dl kuohukermaa
130g sulatettua tummaa suklaata
1. Lämmitä uuni 160 asteeseen. Sekoita kuivat ainekset keskenään.
2. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää yksi muna kerrallaan ja vatkaa, kunnes on sekaisin.
3. Lisää kolmasosa jauhosekoituksesta. Lisää kermaa ja jauhoja vuorotellen ja sekoita. Jätä kuitenkin viimeiseksi sekoitettavaksi jauhoja. Lisää sitten sulatettu, hieman jäähtynyt suklaasula.
4. Annostele massa vuokiin, noin 2/3 vuoasta ja paista uunissa n.20-25min.
Kuorrute:
100g suklaata
150g voita
2dl tomusokeria
½dl kaakaota
1tl vaniljasokeria
1. Sulata suklaa.
2. Vaahdota voi. Lisää sokerit ja kaakao.
3. Lisää suklaa ja vaahdota.
4. Koristele cupcaket!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti