tiistai 16. syyskuuta 2014

Banoffee-kääretorttu

Huhhuh! Löysin leipomuskilpailun "sattumalta" täältä ja päätin osallistua. Tarkoituksena oli kehitellä kääretorttu, jonkun toisen leivonnaisen yhdistelmänä, joten päätin kokeilla Banoffeeta kääretorttuna. Tästä tuli varsin hyvää, muttei niin kovin kaunista... :) Tätä kuitenkin aion tehdä jopa toistekin!


Pohja: 4 munaa
           2dl sokeria
           2dl vehnäjauhoja

Täyte: 1prk kondensoitua maitoa (kinuskiksi keitettynä)
           2 banaania
           2dl kuohukermaa
           50g tummaa suklaata
           ripaus vaniljasokeria
           ripaus hienoa sokeria

Päälle: kermavaahtoa
            1/2 banaani
            30g tummaa suklaata
            1 digestive
            ripaus tummaa kaakaojauhetta

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot siivilän läpi sekaan. Laita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225 astetta 6-8min. Vatkaa sillä aikaa kerma vaahdoksi ja lisää kermavaahtoon sokerit.
2. Kippaa paistunut pohja työtasolle, hienosokeroidulle leivinpaperille.
3. Levitä jäähtyneen pohjan päälle kondensoitu maito (kinuski), kermavaahto ja siivutetut banaanit, sekä rouhi päälle tummaa suklaata. Rullaa pohja kääretortuksi leivinpaperia avuksi käyttäen.
4. Pursota päälle koristeeksi kermaa, viipaloi banaannia, rouhi suklaata.
Hienonna digestivi muruiksi ja ripoittele päälle. Viimeistele siivilöimällä kaakaojauhetta päälle.

15 kommenttia:

  1. Kiitoksella mielenkiinnosta !
    Peukutusta !

    VastaaPoista
  2. Löysin sun blogiin tuolta Nami-hiiren luota. Ihania herkkuja sulla on täällä :) Onnea kisaan! :)

    VastaaPoista
  3. Kiitos kummallekin 😊 Taitaapa löytyä muutama sinunkin reseptisi täältä 😉

    VastaaPoista
  4. Tää on tosi hyvä idea ja maistuu varmasti! Onnea kisaan!

    VastaaPoista
  5. Kiitos samoin :) Tää oli kyllä hurjan hyvää...muutenkin kun banoffeen ystävä olen... :p

    VastaaPoista
  6. Musta tää on mahtava! Ja myös herkullisen ja hyvän näköinen. :) Minäpäs en ole banoffeeta maistanutkaan, mutta luulisin sen tämän perusteella olevan kielen vievää. ;) Onnea kisaan!

    VastaaPoista
  7. Kiitos :) Makuun olen tyytyväinen kyllä itsekin. Herkulliselta näytti sinunkin "paakkelsi? :)

    VastaaPoista
  8. Päädyin blogiisi nami-hiiren kautta. Tämähän on tosi mahtava idea! Banoffee on hyvää, vaikkakin makeaa. Söisin palasen tätä vaikka heti, tai enemmänkin ;) Onnea kisaan! :)

    VastaaPoista
  9. Voi kiitos. Mun kompastuskivet ovat aina olleet kuivakakut ja kääretortut. Nyt sain eedes maun kohdalleen :D Sinun teoksesi taasen oli täydellisen näköinen...ja varmasti makuinenkin!

    VastaaPoista
  10. Hieno kääretorttu ja hienompi blogi! Onnea kisaan!

    VastaaPoista
  11. Voi kiitos! Samoin...herkuilta näyttävät kaikki!

    VastaaPoista
  12. Ai että kun on herkullisen näköinen! Tykkään banoffeesta ja voin kuvitella tämän maun mielessäni :) Mullakin kävi banoffee nopeasti mielessä, mutta en uskaltanut lähteä toteuttamaan. Onneksi sinä toteutit sen! Onnea kisaan!

    VastaaPoista
  13. Kiiros! Makeaa oli....mutta hyvää :p

    VastaaPoista