Better than sex cupcakes

Tämä ohje on kummitellut mielessäni jo pitkään. Nämä ovat todella äkkimakeita, niin kuin kuppikakuilla monesti on tapana, mutta makeasta pitäville juuri sopiva herkku :) Ohjeen löysin Kakkukatrin blogista, jossa on hyvät kuvalliset ohjeet tekoa varten:
http://www.kakkukatri.com/2013/04/better-than-sex-cupcakes.html

3/4 dl tummaa kaakaojauhetta
0,5 dl kiehuvaa vettä
Taikina:
175 g huoneenlämpöistä  voita
1 1/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
3,5  dl vehnäjauhoja
0,5 tl soodaa
1 dl maitoa

Kuorrutus:
5 rkl  vehnäjauhoja
2,5 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
225 g voita
2 1/4 dl hienoa sokeria

1. Siivilöi kaakaojauhe astiaan.
2. Lisää kaakaojauheen joukkoon kiehuvan kuuma vesi, jätä jäähtymään.
3. Mittaa venhäjauhot, sooda ja vaniljasokeri yhteen astiaan
4. Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöinen voi kuohkeaksi
5. Lisää kananmunat yksitellen kokoajan vatkaten.
6. Lisää maito kaakaojauheseokseen.
7. Lisää  voi-sokerivaahtoon vuorotellen kaakao-maitoseosta ja jauhoja, sekoita mutta älä enää vatkaa kovasti.
8. Laita taikinaa muffinivuokiin, täytä n.2/3 vuoista. Paista 175 asteessa n.18min. Jos teet pieniä muffineja niin vähennä paistoaikaa. Kokeile tikulla muffinien kypsyyttä, jos taikinaa ei tartu on muffinit kypsiä.
9. Tee valmiisiin muffineihin koloja.
10.  Laita kinuski pursotinpussiin ja täytä koloset kinuskilla. Säästä ylijäänyt kinuski koristeluun.

1.  Laita kattilaan maito ja vehnäjauhot, sekoittele keskilämmöllä niin kauan etä seos sakenee, nosta sen jälkeen jääkaappiin jäähtymään.
2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää  vaniljasokeri.
3. Yhdistä maito-jauhoseos ja voi-sokeriseos ja vatkaa ainakin 3 minuuttia kunnes kuorrutus on pehmeää ja kuohkeaa, lähes kermavaahtomaista. 
4. Pursota tai levitä kuorrutusta muffinien päälle ja lisää haluamasi suklaapatukan paloja.
5. Lopuksi valuta vielä kinuskia päälle.