Helppo broileripiirakka

Olen ihastunut ihan älyttömästi erääseen uutuus-tuotteeseen kaupassa, nimittäin Vuolu-broileriin. Eilen tein siitä grillissä pizzaa...ja tänään ihastuttavan suolaisen piirakan iltapalaksi. Se on niin kätevää, koska sen voi vaan murentaa tuotteeseen sellaisenaan (ja kyllä- olkoon tämä ilmainen mainos 😊). 

Laitoin piirakkaan paljon kasviksia, sekä runsaasti silputtua, tuoretta basilikaa. Piirakka tuoksuikin ihan äärettömän hyvältä jo paistuessaan...ja odotinkin uunin luukun takana, milloin saan iskeä haarukkani kiinni piiraaseen- tuoksu oli niiiiiin huumaavan herkullinen 😍

Pohja:

150 g voita
2,25 dl vehnäjauhoja 1,5 dl juustoraastetta
2 rkl kylmää vettä

Täyte 1:
2 kananmunaa
1,5-2dl mozzarella-juustoraastetta
1dl maitoa
rouhittua mustapippuria
tuoretta basilikaa

Täyte 2:
100g Vuolu-broileria
oransseja miniluumutomaatteja
keltaista paprikaa
varrellista parsakaalia
tuoretta basilikaa


1. Sekoita pohjan ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille jauhoitetuin sormin.

2. Sekoita ensimmäisen täytteen ainekset keskenään, hienonna joukkoon tuoretta basilikaa ja kaada seos tasaisesti piirakkkavuoan pohjalle. 

3. Pese ja halkaise tomaatit. Halkaise varrelliset parsakaalit pituus-suunnassa puoliksi ja pese ja viipaloi paprika. 

4. Ripottele 1. täytteen pinnalle Vuolu-broileria ja asettele sitten muut täytteet näyttävästi piirakan pinnalle. "Koristele" vielä muutamalla basilikan lehdellä ja paista piirakka sitten 200 asteessa n. 50 minuuttia.