Mango-donitsit

Nuorempi poikani juoksi minua kohti tänään mennessäni hakemaan häntä päiväkodista. Hän huusi minulle, että "Äiti, tein sulle rairuohoa ja tipun. Sä saat käyttää niitä sun blogissa", joten pakkohan se oli ruveta taas leipomishommiin. Olinkin ajatellut leipoa munkkeja tai donitseja pääsiäisaiheisina, joten tässä ne nyt ovat. Huomaa tipu ja rairuoho 😊

11-12kpl
 
0.5 dl öljyä
1.25 dl piimää/ kermaa
1 kananmuna
1 dl sokeria
0.5 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0.5 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
0,5tl tl kardemummaa (100g voita sulatettuna)

Koristeluun:
100g tomusokeria
n.4tl mangososetta (tai esim. passionpyrettä)


(sulaa suklaata ja valkoista pikeeriä)

1. Sekoita öljy, piimä, muna ja sokeri kulhossa sekaisin. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää nesteiden joukkoon. Sekoita sekaisin, mutta älä vaivaa.

2. Suihkauta donitsipellille kevyesti esim. vuokasprayta. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikinaa koloihin reilu puoleenväliin asti.
Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 6-7 min. Seuraa donitseja, äläkä kypsennä niitä liikaa.

4. Jos haluat erittäin kosteat ja maukkaat donitsit, voitele ne heti kuumina voisulalla. Anna jäähtyä.


5. Sekoita tomusokeri ja mangosose keskenään tahnaksi. Voit värjätä tahnaa vielä keltaisella elintarvikevärillä lisää halutessasi. Dippaa donitsit seoksessa puoleen väliin saakka ja anna enimmän kuorrutteen valua pois. Anna kuorrutteen sitten jähmettyä ja spritsaa pajukuvio suklaasulalla ja valkoisella pomadalla pinnalle.