Tekaisin tällaisen supermaukkaan lohipiirakan päiväkahvin kaveriksi. Tämä on ihan hurjan maukas piirakka, ilman mitään kikkailuja. Pohjaan tuleva raejuusto tekee piirakasta myös kivan kostean. Piirakka on muutenkin todella helppo ja nopeatekoinen.
Pohja:
100g voita
2,5dl sämpylä/hiivaleipäjauhoja
1tl leivinjauhetta
2-3rkl vettä
1prk raejuustoa
Täyte:
2 kananmunaa
1prk ranskankermaa
1prk kermaviiliä
300g kylmä,-tai lämminsavulohta
nippu tilliä
pätkä purjoa
sitruunapippuria
1.Sekoita huoneenlämpöinen voi, jauhot, vesi ja raejuusto sekaisin. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle jauhotetuin sormin.
2. Sekoita kananmunat, ranskankerma, kermaviili ja sitruunapippuri, sekä tilli sekaisin massaksi. Pilko purjo ohuiksi renkaiksi.
3. Asettele pohjan päälle suikaloitu purjo, kylmäsavulohiviipaleet ja kaada kermamassa päälle. Paista 175-200 asteessa n.45min. Ripottele pinnalle vielä halutessasi tillisilppua.
Hei! Tuleeko täytteeseen todella sekä purkki ranskankermaa että kermaviiliä?
VastaaPoistaKylläkyllä! 😊
PoistaMiten monelle ohjeesta suurinpiirtein riittää? Riittääkö esim 25-30cm vuokaan?
VastaaPoistaRiittää hyvin n. 26-28 cm vuokaan. Riittää varmasti, nälästä riippuen, 6-8 hlölle 😊
PoistaMielenkiintoinen uusi pohjaohje, pitää testata. Herkun näköistä.
VastaaPoistaKiitos, Kaura 😊 Tää on tosi mehevää ja hyvää.
VastaaPoistaOnpa kiva lisä tuo raejuusto :) Näyttää herkulliselta.
VastaaPoistaKiitos, Peggy 😊 Raejuusto ei piirakassa maistu, mutta antaa kivasti kosteutta...
PoistaJännä idea laittaa pohjaan raejuustoa. Minä tykkään laittaa moneen suolaiseen piirakkapohjaan murustettua sientä. Ihan eri syystä tietty, mutta tulipahan mieleen :)
VastaaPoistaNiin onkin, mutta pohja on tosi maukasta ja kosteaa näin. Oho...sientä pohjaan. Jännää sekin 😛
PoistaKuulostaa tosi maukkaalta! Tätä häätyy kokeilla :)
VastaaPoistaHei! Onko kyseessä pieni raejuustopurkki eli 250g?
VastaaPoistaHeippa! Juu, on se peruskoko 😊
PoistaMinkä kokoiseen pyöreään vuokaan menee?
VastaaPoistaUskoisin, että 24-28cm:n 😊
VastaaPoistaOli kyllä todella hyvää - tänä viikonloppuna teen uudestaan!
VastaaPoistaKiva kuulla. Tämä on kyllä yksi omista lemppareistanikin 😊
VastaaPoista