Ystävänpäiväleivos

Ihanaa! Ystävänpäivä on taas pian täällä ja saa leipoa kaikkea vaaleanpunaista. Tällaiset ystävänpäiväleivokset ovat helppoja valmistaa, sillä olen pakastanut tämän juustokakun ja leikannut vain sydänmuotilla leivoksiksi. Tämän voi tehdä siis jo hyvissä ajoin etukäteen valmiiksi :)

Pohja:
200g Oreo-keksejä, tai Dominoita
60g voita sulatettuna

Täyte: 
2dl vispikermaa
200g vaniljatuorejuustoa
2dl vadelmasosetta
sokeria maun mukaan
1tl vaniliinisokeria
6 liivatetta
tilkka punaista mehua
2dlvadelmia
perunajauhoa

Koristeluun:
Tummaa suklaata
vispikermaa
vadelmia
koristerakeita

1. Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita ja painele leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle.

2. Vatkaa kerma ja sekoita siihen tuorejuusto. Lisää lopuksi vadelmasose ja sokeria makusi mukaan.

3. Liota liivatteet kuumennettuun mehutilkkaan ja kaada ohuena nauhana massan sekaan. 

4. Pyörittele pari desiä vadelmia perunajauhossa ja lisää murupohjan päälle. Kaada sitten 
kermamassa vadelmien päälle. 

5. Laita kelmu vuoan päälle ja hyydytä yön yli jääkaapissa, tai laita pakastimeen (sulamaan n.6 tuntia ennen käyttöä jääkaappiin).

6. Leikkaa hyytyneestä kakusta leivosmuotilla leivoksia ja koristele haluamallasi tavalla.