Täytteeksi voi laittaa vaikkapa kinuskimoussea ja puolukoita (joka on oma henkilökohtainen suosikkini 😋), mutta myös näin kermavaahdolla, mansikkahillolla ja tuoreilla mansikoilla toimii paremmin, kuin hyvin! Suolainen versiokin maistuu varmasti, esim. sipaisu yrttituorejuustoa, tomaattia, mozzarellaa, rucolaa ja ilmakuivattua kinkkua.
Makeaan versioon voi laittaa pinnalle myös ennen uunia paahdettuja mantelilastuja. Resepti alla:
n.16kpl
2,5dl maitoa
2,5dl vettä
160g voita
0,5tl suolaa
240g vehnäjauhoja
7 kananmunaa
1. Mittaa kattilaan vesi, maito, voi ja suola. Kiehauta. Mittaa sillä aikaa kulhoon vehnäjauho ja riko toiseen kulhoon kananmunat..
2. Kun seos kiehuu, lisää vehnäjauhot ja sekoita puulastalla, keskilämmöllä koko ajan sekoittaen seosta n. puoli tuntia. Taikina palaa helposti pohjaan, joten ole varovainen. Taikinasta tulee tiivis pallo.
3. Laita taikina sitten esim. yleiskoneen kulhoon ja sekoita täysillä hetki. Lisää sitten kananmunat yksi kerrallaan. Anna vatkautua välissä. Jos näyttää, että taikina "juoksettuu", niin se tasaantuu sekoittaessa.
4. Laita valmis taikina tyllalliseen pursotinpussiin ja pursota pellillille, leivinpaperin päälle runsaita renkaita. Pakasta renkaat tässä vaiheessa, tai paista 200 asteessa n. 20-25minuuttia. Älä avaa uunin luukkua paiston aikana!
5. Täytä paistetut, jäähtyneet renkaat haluamallasi täytteellä.
Ihanan näköisiä!
VastaaPoistaKiitos paljon 😘 Ovat kyllä niiiiin hyviä...
PoistaNäyttäävätpä ihanilta! Uskaltaisikohan lähteä kokeilemaan josko sitä osaisi tehdä tällaisia viikonlopun juhliin. Mutta alkoi kiinnostaa tuo kinuskimousse ja puolukat täytteenä, saisiko niihin ohjetta?
VastaaPoistaKiitos! Ja tottakai uskallat 👍 Kinuski moussen olen laittanut ihan vain kermavaahtoa, mascarpone ja valmista kinuskikastiketta 😊 Pakastetut puolukat sinne sekaan sulatettuna ja valutettuna...vähän mauksi vielä vaniljasokeria 😍
PoistaIhanan näköisiä! :)
VastaaPoistaKiitos! Vaikkakin eikös kaikki, missä on kermaa ja mansikoita, ole? 🤭
PoistaNyt on herkkutarjoilut !
VastaaPoistaNoita on kokeiltava heti ensihätään kun saa ainekset kaupasta. Noihin käy varmaan myös suolainen täyte.
Niin on 😋 Minulla olikin tuolla vinkki suolaiseen täytteeseen, eli käy oikein hyvin 👌
PoistaMä pyörryn nyt just, on nää niiiin herkullisen näköisiä. Taas pakotat mut leipomaan :D. Aurinkoista viikonloppua Mia!
VastaaPoistaKiitos, Sari ❤️ Terkut sinulle aurinkoisesta Varsovasta ☀️
PoistaTodella herkullisen näköisiä! Ja täytteiden puolesta hirmu monipuolinenkin leivonnainen, huippua. :)
VastaaPoistaKiitos 😊 Näitä voi tosiaan muokata loputtomiin, mielensä mukaan...
Poista