Meille töihin tuli ihan mahtavan makuisia gluteenittomia tiramisuleivoksia myyntiin. Päätin apinoida heti ja kokeilla tehdä samantapaisia itsekin.Näistä tuli aivan ihanan makuisia...ja pelkästään täytteen olisi voinut lapioida suuhun yksinään. Helppotekoisia ja nopeitakin ovat...eikä tarvitse edes liivatetta :)
Pohja:
3 kananmunaa
1,5dl sokeria
0,5dl kaakaojauhetta
1dl gluteenitonta jauhoseosta
Täyte:
2dl vispikermaa
400g mascarponea
1dl tomusokeria
n.40ml Disaronnoa (maun mukaan-tosin, kannattaa laittaa reilusti)
n. 1dl vaniljakreemijauhetta
Pinnalle:
kermavaahtoa
kaakaojauhetta
suklaanappi
1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kaakaojauhe, sekä gluteeniton jauhoseos. Sekoita tasaiseksi ja kaada pellille (30x40cm) leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa n. 8-10 minuuttia.
2. Kippaa pohja sokeroidun leivinpaperin päälle ja poista alla ollut leivinpaperi. Anna jäähtyä.
3. Vatkaa kerma ja lisää mascarpone ja sokeri. Mausta Disaronnolla ja lisää lopuksi vaniljakreemijauhetta niin, että täyte saostuu selvästi. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita. Laita pariksi tunniksi jääkaappiin.
4. Leikkaa leivosmuotilla paloja kakusta ja pursoita päälle kermaa. Ripoittele pinnalle kaakaojauhetta ja koristele leivokset suklaanapeilla.
Arvonnassa 2x2 lipun paketin voittivat nim. Kaura ja Anonyymi. Saatte liput messukeskuksen aulasta, näyttelytoimistosta omalla nimillänne :) Laitan teille piakkoin kuitenkin vielä postia asian tiimoilta! Onneaonnea!! :)
Oi nam! Ihanat leivokset. :p Kiitos vielä arvonnasta, kiva ylläri :)
VastaaPoistaKiitos! Ja onnittelut vielä kerran voitosta! :)
VastaaPoistaMinkä kokoisia paloja valmiit leivokset ovat? Tänään olisi tarkoitus tehdä :)
VastaaPoistaVoit leikata minkä kokoisia tahdot :) Minulla olivat n. 7x7cm.
Poista